在XX县食品安全暨食物中毒防控工作推进会议上的讲话（精品）

同志们:

今天我们召开这次全县食品安全暨食物中毒防控工作推进会议,主要任务是深入分析当前我县面临的食品安全形势,研究部署下一阶段,特别是食物中毒防控的重点工作,坚决遏制食物中毒事件的发生,全力以赴保障人民群众的生命安全和身体健康。

近年来,在县委、县政府的坚强领导下,全县各级各部门齐心协力,食品安全工作取得了显著成效,整体形势保持了稳定向好的态势。尤其值得肯定的是,通过“XX餐馆”等专项行动的深入开展,我县的餐饮服务环境得到了根本性的改善,我们累计检查了各类餐饮服务单位超过9560家次,成功推动了569家单位实现了规范化达标,达标率达到了100%。截至去年,全县食品生产经营主体的防鼠防蝇设施合格率也达到了95%,并且实现了连续多年未发生重大食品安全事故的目标。这些成绩的取得,是全县上下共同努力、辛勤付出的结果,在此,我向奋战在食品安全监管一线的同志们表示衷心的感谢!

但是,我们必须清醒地认识到,成绩代表过去,风险就在眼前。当前,我县的食品安全基础依然存在薄弱环节,监管链条上还有不少短板和漏洞需要我们去弥补。正如会议通报所指出的,随着季节变化,野生菌进入了生长旺季,群众误采误食有毒野生菌的风险急剧增加,食物中毒已进入高发、易发期。同时,农村集体聚餐、学校食堂等重点领域的食品安全保障工作也需要我们进一步加强。